Alles zu einem glatten Teig zubereiten. Diesen auf ein gefettetes Blech aufstreichen. Im aufgeheizten Ofen bei starker Temperatur ungefähr 6 bis 8 min backen. Der Kuchen sollte hellgelb sein und viele Berge ("Huckel") und Täler aufweisen.
Anschliessend mit Butter bestreichen und Feinzucker überstreuen.