Topfen-Vanille-Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Indische Herrentorte
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Die Tortenspringform fetten und mit gehackten Nüssen ausstreuen.
- Butter vorsichtig zerrinnen lassen.
- Eidotter, Zimt, Marzipanrohmasse und Salz cremig rühren.
- Eiklar und Zucker zu einem cremigen Eischnee aufschlagen.
- 1/3 davon mit der Marzipanmasse angleichen, den übrigen Schnee gemeinsam mit dem Mehl-Kakaogemisch untermelieren. Zum Schluss mit flüssiger Butter und Ingwer vorsichtig melieren.
- (Siehe Bemerkungen bei der spanischen Vanilletorte)
- Die Menge in die Tortenspringform befüllen und im aufgeheizten Herd bei 160 °C a. 60 Min. backen.
- In der Form auskühlen, erst dann stürzen.
- Bemerkung: die Torte schmeckt am besten, wenn sie am Vortag gebacken wurde.
lecker