Schnittlauchsauce mit Knoblauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Italienischer Paprikasalat
Zubereitung
- 1. Öl in großer Bratpfanne heiß werden und Paprika mit Pfeffer und Salz 15 Min. bei kleiner bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren schonend rösten.
- 2. Essig in die heisse Bratpfanne hinzugießen, Knoblauch hinzufügen. Abdampfen und mit Zucker nachwürzen. Abkühlen.
- Tipp: Paprikasalat schmeckt lauwarm beinahe abgekühlt. Hält sich 3 Tage im Kühlschrank.
- Eine Stunde vor Wiederverwendung herausnehmen.
- Getränk: Italienischer Rotwein
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
