Pikante Blätterteigeckerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käse-Blätterteig-Taschen
Zubereitung
- Für die Käse-Blätterteig-Taschen den Blätterteig auftauen, ausrollen und in etwa 15x15 cm große Quadrate schneiden. Krabben mit 2-3 cm langen Spargelstückchen, Mandeln, Frischkäse und Semmelbröseln vorsichtig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
- Die Masse auf die Quadrate verteilen. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen. Rand gut andrücken.
- Die Teigtaschen auf ein Blech legen, mit dem verquirlten Dotter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Käse-Blätterteig-Taschen kann man nach Belieben und Gusto auch mit anderen Zutaten füllen.
