Schwäbische Schnitzel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käse-Grieß-Schnitten
Zubereitung
- Für Käse-Grieß-Schnitten die Milch mit dem Wasser, der Butter (1) und ein einer Prise Salz am Herd kochen. Den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur 8-10 Min. kochen.
- Die fein gehackte Petersilie und alle beide Käsesorten mit dem Quirl darunter rühren.
- Eine Kastenform mit Butter (2) ausstreichen und die Masse hinein geben. Auskühlen lassen und auf ein Schneidbrett stürzen.
- Dünne Scheibchen herunter schneiden und die Käse-Grieß-Schnitten kurz auf beiden Seiten in Butter anbaten.
Tipp
Servieren Sie die Käse-Grieß-Schnitten als Beilage zu Gebratenem oder mit Salat als vegetarische Hauptspeise.
