Pizzaschnecken
>60 MIN
Eier-Koch
Käsecremesuppe mit Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Zwieberln reinigen, abspülen und angeschrägt in etwa 1 cm breite Ringe scneiden. ein paar grüne Ringe für die Garnitur zur Seite stellen
- Die Butter in einem großen Kochtopf erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Die Suppe sowie die Milch hinzugießen. Die Suppe nun aufwallen lassen.
- Den Schmelzkäse in die heisse Suppe untermengen, bis sich der Käse gelöst hat. Darauf die Maizena (Maisstärke) mit einigen El kaltem Wasser durchrühren und die Suppe damit binden.
- Die Suppe mit Wein, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Die Käsecremesuppe in tiefe Teller geben und das Zwiebelgrün darüberstreuen.
