Vanilleeiskaffee Sturm
5–15 MIN
Eier-Koch
Kaffee-Creme
Zubereitung
- Für die Kaffee-Creme die Eigelbe und den Zucker verrühren.
- Die Masse in einen kleinen Topf geben, diesen in einen größere, mit Wasser gefüllten Topf stellen und das Wasser zum Kochen bringen.
- Nun den Kaffee zur Eigelb/Zuckermasse geben und so lange im Wasserbad schlagen, bis die Creme hell wird.
- Die Kaffee-Creme mit Kaffeelikör verfeinern und sofort in schönen Gläsern servieren.
Tipp
Zu Ihrer Kaffee-Creme passt ausgezeichnet Schlagobers.
