Gugelhupf auf burgenländische Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaiser-Natron-Ringlein-Kuchen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Die Butter mit Zucker und Eiern cremig rühren, die anderen Ingredienzien nach und nach daruntermengen. Das Natron unter das Mehl sieben und das Ganze verkneten. Den Teig etwa 1/2 cm dick auswalken und mit einer Ringform etwa 2 cm breite Ringe von etwa 8 cm ø ausstechen.
- Man kann genauso zum Ausstechen ein Häferl und ein Schüsselchen benutzen, die im Durchmesser ca. 2 cm verschieden sind.
- Die Ringe schwimmend in heissm Fett beziehungsweise Öl goldgelb backen.
- Backzeit etwa 5 min. Anschließend in mit Zimt gewürztem Zucker umwenden.
