Steaks mit Kräuterkruste
30–60 MIN
Eier-Koch
Kalamares in Paradeisersauce - Tintenfische, Selbstgemacht
Zubereitung
- Auf kleinem Feuer die Zwiebeln im Öl ca. 7 bis 8 Min. dämpfen.
- Dabei zwei bis dreimal umrühren.
- Paradeiser, Peporoni, Knoblauch sowie die Gewürze hinzfügen und ohne Deckel 10 Min. machen. Dabei öfter umrühren.
- Die Peperonistücke, Thymianzweig und Lorbeergewürz entfernen, das Gemüse zermusen. In diese Sauce die klein geschnittenen Körper der Tintenfische hinzfügen. Salzen und mit Pfeffer würzen. 15 Min. bei geschlossenem Deckel machen. Deckel abnehmen und so lange weiterkochen, bis die Sauce sehr sämig ist.
- Tipp: Mit Weissbrot, Makkaroni oder Semmeln zu Tisch bringen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
