Spinatsalat mit getrockneten Tomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Kalbsvoressen - Kalbsgulasch nach Schanfigger Art
Zubereitung
- Kalbsvoressen (Kalbsgulasch) mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Mehl bestäuben und im heissen Öl gut anbraten.
- Zwiebeln, Gemüse und Knoblauch zum Kalbsvoressen Form und mitbraten.
- Weißwein, Gewürze, Paradeiser beifügen und mit der Bratensauce auffüllen. Aufkochen und dann auf kleinem Feuer ca. 50-60 min gardünsten. Vor dem Servieren den Rahm beifügen und wiederholt nachwürzen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
