Himbeerlikör mit Bacardi
>60 MIN
Eier-Koch
Kandierte Orangenschalen
Zutaten
Zubereitung
- Für kandierte Orangenschalen die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen – die weiße Orangenhaut soll nicht mitverarbeitet werden. Die geschälten Orangenschalen in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel leeren und mit dem Kristallzucker gut durchmischen. 30 Minuten rasten lassen.
- Die Orangenschalen-Zucker-Mischung in einen Topf geben und mit 750 ml Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln. Abseihen. Ein Kuchengitter mit Backpapier auslegen und die Orangenschalen darauf trocknen lassen. Erst wenn sie völlig ausgetrocknet sind, in Dosen umfüllen.
Tipp
Verwenden Sie kandierte Orangenschalen für ein Früchtebrot, für Kuchen oder tunken Sie sie einfach in Schokolade.
Köstlich
super
toll
Super!
Gute Idee und man weiß, was auf den Tisch kommt