Aromatisierte Essige und Öle
<5 MIN
Eier-Koch
Karottenöl
Zubereitung
- Karotten schälen, in Würfel schneiden und im Olivenöl langsam ca. 45 Minuten bei kleiner Hitze ziehen
lassen. Dann Pernod dazugeben und nochmals ca. 10 Minuten dünsten, dann mixen. Dann alles zusammen in ein Tuch geben und das aromatisierte Öl abtropfen lassen.
Gut
wow
lecker
Hallo Rose, den Pernod kann man auch weglassen, das Aroma des Karottenöls ist auch ohne ihn sehr fein. Eine alkoholfreie Würz-Idee: Einige Basilikumblätter zum Ansatz geben.
....muss der Alkohol sein?