Jägerpfanne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Speck-Pfanne
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Speck-Pfanne die Kartoffeln gründlich waschen, falls nötig halbieren, Speck und Zwiebeln grob würfeln. Die Pfanne leicht einfetten und den Speck knusprig auslassen.
- Zwiebeln zugeben und dann die Kartoffeln unter häufigem Schwenken braten. Würzen, kurz vor Ende - Kartoffeln sind fast gar - geputzte und zerkleinert Champignons zugeben, kurz durchschwenken und mit den Thymianblättchen bestreuen.
Tipp
Die Kartoffel-Speck-Pfanne ist ein deftiges Abendessen oder mit Salat auch als Hauptspeise vollkommen ausreichend und sättigend. Wer möchte kann auch noch ein Ei darunter rühren.
