Senfgurken
30–60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelküchlein
Zubereitung
- Alle Ingredienzien mit dem Kartoffelpuree mischen, dass eine relativ feste Menge entsteht. Nach Gusto würzen oder evtl. nachwürzen.
- Küchlein formen. Diese im Mehl drehen und in der heissen Pfanne mit genügend Feststoff ausbraten, bis sie goldbraun sind. Als Zutat zu allen möglichen Gerichten.
- Variante ______
- Kartoffelküchlein mit Schinken und Käse
- 75 Gramm Schinken 75 Gramm geriebener Emmentaler oder ähnlichen Käse
- unter die Grundmasse vermengen.
- Kartoffelküchlein mit Porree und Speck
- 1 Tl Butterschmalz 4 Tranchen Frühstückspeck fein geschnitten 1 kl Porree in feinen Streifchen
- Das Fett in der Bratpfanne heiß werden den Porree und Speck kurz anbraten. Anschliessend abkühlen und unter die Kartoffel-Masse vermengen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
