Gegrilltes Kängurufilet mit Sardellenmarinade
>60 MIN
Profi-Koch
Koriander-Minze-Chutney
Zubereitung
- Alle Ingredienzien im Handrührer oder evtl. in der Küchenmaschine zu einer glatten Sauce zubereiten, wobei man die Menge gelegentlich von der Wand des Mixgefässes nach unten streicht.
- Abschmecken und vor dem Servieren abgekühlt stellen.
- entsteht, die man mit ein klein bisschen Öl bedeckt wochenlang im Kühlschrank behalten kann.
- Den Chutney über gebackene indische Snacks wie Bhajias, Pakoras und Poppadoms tröpfeln.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
