Schokoladekuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Korsischer Kastanienkuchen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- 1 ganzes Ei und 3 Eidotter mit dem Staubzucker cremig rühren.
- Cognac, Vanillezucker, Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl nach und nach hinzfügen, gut mixen.
- Das gesiebte Mehl mit der Prise Salz und dem Backpulvermischen, nach und nach hinzfügen.
- Die 3 Eiweisse mit ein wenig Salz steif aufschlagen, unter die Menge ziehen.
- In eine beliebige Backform (Cake bzw. rund, in etwa 22 cm) Form. In den Kalten, auf 180 Grad eingestellten Backrohr damit und in etwa 45 Min. backen.
- Nach dem Erkalten nach Lust und Laune mit Schokoladeglasur überziehen.
