Kürbiskernpesto

Zutaten

Zubereitung

  1. Kürbiskernöl mit den restlichen Zutaten gut mixen (mit einem Stabmixer oder einem Rotormixer) und in sorgfältig ausgespülte Einmachgläser füllen. Gut gekühlt kann das Pesto etwa zwei Wochen gelagert werden.

Tipp

Der feine nussige Geschmack der Kürbiskerne harmoniert ideal mit vielen Nudelgerichten, eignet sich aber auch bestens zum Verfeinern von kalten Gerichten mit Schafkäse, Salaten oder Räucherfischen.

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2 Kommentare „Kürbiskernpesto“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 7.9.2024 um 22:07 Uhr

    Sehr gut

  2. poykoo
    poykoo — 9.12.2014 um 15:58 Uhr

    Ganz lecker!

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