Fleischknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Kuttel-Curry
Zubereitung
- 1. Die Kutteln abspülen und in 5 cm große Stückchen schneiden.
- 2. In einer trockenen Bratpfanne die Koriandersamen rösten, bis sie anfaengen sich zu braun werden lassen. Umrühren, damit sie nicht anbrennen. Herausnehmen und die Kreuzkümmelsamen genauso anrösten.
- 3. Die gerösteten Gewürze mahlen. Alle Ingredienzien (außer der Kokosmilch) in einen großen Kochtopf geben, dann 250 ml Wasser hinzfügen. Alles gut umrühren und aufwallen lassen.
- 4. Kochen, bis die Kutteln weich und die Suppe angedickt ist.
- 5. Die Kokosmilch hineinrühren und noch ein paar min offen leicht wallen. Mit Langkornreis zu Tisch bringen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
nichts für mich....