Scheiterhaufen aus dem Gusspfännchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Lavendeleis
Zubereitung
- Für das Lavendeleis die Lavendelzweige waschen, trocken schütteln und mit dem Schlagobers und der Orangenschale in einen Topf geben und erhitzen.
Zucker zugeben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Mischung durch ein Sieb gießen. - Eigelb in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen. Nach und nach das Lavendelobers unterrühren. Die Ei-Obersmasse wieder in einen Topf geben und unter ständigem Rühren leicht erhitzen.
So lange rühren, bis die Masse eine cremige Konsistenz bekommt.
Abkühlen lassen und in eine flache Schale füllen. - Das Lavendeleis ca. 5 Stunden im Tiefkühlgerät gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten einmal umrühren.
Oder in eine Eismaschine geben und den Angaben des Herstellers folgen. - Zum Servieren ca. 10 Minuten im Kühlschrank antauen lassen.
Dann portionsweise anrichten, mit Lavendelhonig beträufeln und mit einigen Lavendelblüten garnieren.
schmeckt sicher sehr gut
kann mir vorstellen dass es sehr gut schmeckt
muss ich mal probieren
lecker
gut
lecker
lecker
lecker
lecker
Tolle Idee!
die Eismaschine wird angeworfen...
Wow:-)
ok
lecker
lecker
Das klingt ja ganz toll. Werde ich map probieren
mal ganz was andres
Das alles ist super lecker. Ich bereite es für meine Tochter, die keinen Zucker und keine Milch zu sich nehmen darf ein bisschen verändert zu. Ich nehme anstatt Sahne Mandel-Sahne und anstatt Zucker Honig oder Stevia. 1TL johanneskrautmehl dazugeben, dann wird es richtig cremig.
kenne ich nicht
Lavendeleis habe ich zum ersten Mal in Frankreich am Lavendelkirtag gegessen - schmeckt wunderbar!
toll
Sehr lecker!
interessant, muss probieren
Raffiniert
lecker!
Muß ich ausprobieren!
klingt wirklich toll
Total spannende Eisvariante!
Schmeckt ausgezeichnet, wer Lavendel gerne mag, kann doppelt soviele Blüten reingeben!!
Ich muss sagen, dass ich noch nie etwas von Lavendeleis gehört habe, aber ich werde es auf jeden Fall ausprobieren! Klingt interessant :)