Schokoladen-Tarte mit Marillenmarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Limettencreme
Zubereitung
- Für die Limettencreme mehrere Marmeladegläser säubern und mit heißem Wasser ausspülen. Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Limetten auspressen, fein sieben und mit Zucker, Salz, Butter und Zimt unter ständigem Rühren bei geringer Hitze erwärmen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Creme von der Herdplatte nehmen und Eier unterheben. Masse wieder auf die Herdplatte stellen und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten erhitzen, bis die Creme dicker wird.
- Limettencreme sieben und in die Gläser gießen. Fest verschließen und über Kopf 20 Minuten stehen lassen.
Tipp
Besonders köstlich ist die Limettencreme auch mit Schoko-Minze.
