Forelle blau
30–60 MIN
Hobby-Koch
Magenbitter - Damenbitter, Selbstgemacht
Zubereitung
- Alle Gewürze in einem Mörser zerstoßen und in ein Gefäß befüllen. Mit 700 ml Wodka (40 Vol.%) begießen, herzhaft schütteln und das Gefäß verschließen. Hell gestellt, den Ansatz ungefähr 14 Tage durchziehen, dabei alle 2 Tage einmal gut schütteln.
- 250 ml Zuckersirup zu dem Ansatz Form, alles zusammen miteinander vermengen, dann filtrieren. In eine mit kochend heissem Wasser ausgespülte Flasche umfüllen und diese gut verschließen.
- Haltbarkeit: Gut verschlossen und dunkel gestellt, ist dieser ein klein bisschen süssere Bitter beinahe unbegrenzt haltbar.
tolles Rezept