Gemüsegulasch mit Erdäpfeln
<5 MIN
Eier-Koch
Marmorierte Quarkbombe
Zubereitung
- Topfen mit Zitronenschale, Zucker, Weinbrand und Milch kremig rühren.
- Gelatine nach Anweisung zerrinnen lassen und unter die Topfenmasse rühren.
- Schlagobers steif aufschlagen, ein Drittel zur Seite stellen und restliches Schlagobers unter die Topfenmasse ziehen.
- In eine abgekühlt ausgespülte Backschüssel abwechselnd Topfen und schmale Lagen Johannisbeergelee befüllen. Mit einer Gabel ein paarmal durchziehen, bis eine Marmorierung entsteht. Krem abgekühlt stellen.
- Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen und mit restlicher Schlagobers garnieren.
