Bananen-Schoko-Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Marzipan-Nougat-Torte
Zubereitung
- Eidotter mit Wasser, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eiklar steif aufschlagen, auf die Eigelbcreme Form. Mehl, Maizena (Maisstärke) und Backpulver vermengen, Haselnüsse und Orange-Back hinzfügen. Alles vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Den Teig in einer Tortenspringform (Durchmesser 26 cm; den Boden mit Pergamtenpapier ausbreiten) bei 180 °C 25 bis eine halbe Stunde backen, abkühlen und zweimal waagerecht durchschneiden.
- Für die Füllung Butter cremig rühren. Vanillepudding nach Anweisung machen und abkühlen. Pudding löffelweise unter die Butter rühren. Nussnougat zerrinnen lassen und ebenfalls unterziehen. Die Torte mit der Nougatmasse befüllen.
- Rand und obere Schicht dünn bestreichen Marzipanrohmasse mit Staubzucker zusammenkneten, zu einem Kreis von 30 cm ø auswalken und über die Torte legen.
- Torte nach Geschmack garnieren, z.B. mit Belegkirschen beziehungsweise Marzipanfrüchten.
- Wir wünschen gutes Gelingen!
