Mohnnudeln aus Topfenteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohr im Hemd mit Schoko-Vanilleeis
Zutaten
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Zubereitung
- Das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Erst die zimmerwarme Butter mit Zucker und den 4 Eidotter schaumig rühren.
Die Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. - 2/3 der flüssigen Schokolade mit den Semmelbröseln und den zerkleinerten Nüssen in die Dottermasse rühren und dann den Schnee unterheben.
- Jetzt kleine Förmchen ausbuttern, die Masse einfüllen und im Rohr (im Wasserbad) für etwa 10 Minuten backen.
- Die restliche weiche Schokolade mit leicht geschlagenem Obers verrühren.
- Die fertigen Mohren mit der Sauce übergießen und mit Vanilleeis servieren.
