Toffee Cupcake mit Karamell-Topping
>60 MIN
Hobby-Koch
Mokkacreme-Torte
Zubereitung
- Mit der Milch sowie dem Puddingpulver, ohne Beigabe von Zucker, Pudding machen und abkühlen.
- Das Wasser erhitzen und dem Instanzkaffee (ca. 4-5 Löffel) untermengen. Auch abkühlen.
- Butter cremig rühren und erst den gesiebten Staubzucker löffelweise unterziehen und dann den Pudding.
- Den Kaffee in kleinen Mengen unter die Krem rühren.
- Zwischendurch kosten, die Krem sollte leicht nach mokka schmecken, der Wohlgeschmack wird mit der Zeit intensiver.
- Den Tortenboden 2 mal durchschneiden.
- Jeder Boden kann mit einer Mischung aus Kaffe und Amaretto getränkt werden. Die Torte mit hilfe eines Tortenrings mit der Creme befüllen und für mind. 4 std. Kaltstellen, besser noch eine Nacht lang.
- Die Torte mit steifgeschlagenem Schlagobers einstreichen und verziehren.
- Gruss petra
Schmeckt sehr gut