Reispapierröllchen mit Speck und Feta
15–30 MIN
Eier-Koch
Münsterländer Jägerkohl
Zubereitung
- In einem flachen Kochtopf lässt man den Speck aus und brät darin die Zwiebelwürfel; folgend den Essig, die Apfelscheiben sowie das Salz dazugeben. Alles gut umrühren.
- Darauf fügt man den Weisskohl hinzu und dünstet unter Umrühren weitere 20 min.
- Zum Schluss das Mehl darüber staueben und Suppe aufgießen, bis eine helle Soße entstanden ist.
- Dies mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Man reicht dazu Salzkartoffeln und Speckpfannkuchen.
- Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
