Spargelsuppe mit grünem Stangenspargel
<5 MIN
Eier-Koch
Palatschinken-Lachs-Roulade mit Dillsauce
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Für die Palatschinken Eier, Milch und Mehl mischen. Ein bisschen Salz dazugeben und die zerlassene Butter unterziehen. In einer beschichteten Bratpfanne mit Butterschmalz schmale Palatschinken fertig backen.
- Die Palatschinken einzeln ausbreiten, mit den Lachsscheiben gleichmässig überdecken und einrollen. Jetzt in schmale schräge Scheibchen schneiden.
- Für die Dillsauce den Dill zupfen und klein hacken. Mit Joghurt und Crème fraîche mischen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Lachspfannkuchen auf dem Teller schön gleichmäßig verteilen und mit der Sauce umgiessen.
