Bierfleisch von Martina Hohenlohe
<p>Herzhaft, deftig, unvergleichlich! Salzburger Bierfleisch – ein Klassiker, der nach Heimat schmeckt! Zartes Fleisch, geschmort in einer aromatischen Bier-Sauce, die nach Gemütlichkeit pur schreit. Dazu passen Bandnudeln oder Semmelknödel – und natürlich ein kühles Bier!</p>
Ein gutes Rezept
Da die Butter beim Backen zu schnell braun wird nehme ich Butterschmalz.
Bei Vollkornmehl nehme ich immer etwas weniger
sehr lecker
lecker