Paella mit Garnelen
30–60 MIN
Eier-Koch
Pasta con il pesto alla trapanese - *
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- (*) Nudeln mit Pesto nach der Art von Trapani Man kocht diese Spaghetti im Sommer, wenn die Mandelkerne noch ganz zart sind. Man kann es aber ebenfalls mit getrockneten Mandelkerne kochen.
- Knoblauch mit Basilikum, den Mandelkerne und ein kleines bisschen Öl zerhacken. In eine Schale gießen und ein kleines bisschen Öl und den geriebenen Schafskäse zufügen.
- Die Paradeiser werden abgeschält, entkernt, in Stückchen geschnitten, folglich lässt man sie mit Basilikum und Knoblauch durchziehen und fügt sie zu der anderen Sauce hinzu.
- In der Zwischenzeit kocht man die Spaghetti in ausreichend Salzwasser, schüttet sie ab und gibt sie in die Schale mit der Sauce. Gut mischen und zu Tisch bringen.
