Crème Styriaca
>60 MIN
Hobby-Koch
Pastinakenpüree
Zutaten
Zubereitung
- Für das Pastinakenpüree die Pastinaken, Erdäpfel sowie Karotten schälen und in grobe Würfel schneiden.
- In wenig Salzwasser, oder über Dampf etwas 20 Minuten weich garen.
- Wasser abgießen, alles zerstampfen und mit Schlagobers und etwas Butter abrunden.
- Mit Salz und Muskat gewürzt, warmstellen.
Gute Beilage
super