Rahmkarotten mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Pfirsichkuchen Mit Topfencreme
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Für den Teig Weizenvollkornmehl mit klein geschnittener Butter, Honig und Salz rasch zu einem geschmeidigen Teig zusammenkneten. Eine gefettete Tortenspringform damit ausbreiten, einen Rand hochziehen und Teig in der Form ungefähr eine halbe Stunde abgekühlt stellen. Für die Krem Eier trennen und Eidotter mit Honig, Topfen und saurer Zitronenschale, Schlagobers, Vanille und Saft einer Zitrone durchrühren. Eiklar steif aufschlagen und unter die Topfencreme heben. Pfirsiche halbieren, entkernen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Topfenmasse darüber gießen und Kuchen bei 180-200 °C 50-60 min backen.
- Falls der Kuchen zu dunkel wird, nach 40 min mit Aluminiumfolie bedecken.
