Gemüselasagne
>60 MIN
Hobby-Koch
Pilzauflauf
Zubereitung
- Für den Pilzauflauf die Zwiebel glasig rösten. Pilze beifügen und 10 Minuten rösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen.
- Milch aufkochen, Mehl mit 4 EL kaltem Wasser anrühren, in die kochende Milch geben und 3 Minuten kochen lassen. Milch in Schüssel geben, Dotter nach und nach unterrühren.
- Den Käse untermengen, würzen, Pilze und steif geschlagenen Schnee untermengen. Die Masse in eine befettete Form geben und bei 200 Grad 20 Minuten backen.
- Auf 180 Grad runterschalten, mit Alufolie bedecken und nochmals 20 Minuten backen. Den Pilzauflauf mit Schnittlauch und gerösteten Pilzen bestreuen.
Tipp
Den Pilzauflauf mit grünem Salat servieren.
Etwas Knoblauch dazu