Fisch-Porree Auflauf mit frittierten Salbeiblättern
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porreegemüse
Zubereitung
- Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Das Faschierte mitbraten, den Porree spülen und in Ringe schneiden und mitdünsten. Eine Viertelstunde schmurgeln, den Sauerrahm bzw. Crème fraiche und vorher gekochten Langkornreis unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und viel Curry nachwürzen.
