Birnen-Preiselbeer-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeer-Birnen-Marmelade
Zubereitung
- Für die Preiselbeer-Birnen-Marmelade die Preiselbeeren waschen, gut abtropfen und einmal aufkochen lassen. Durch die Flotte Lotte passieren.
- Die Birnen in kleine Stücke schneiden, mit dem Mixstab pürieren und mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure zum Preiselbeermus geben.
- Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 8 Minuten kochen lassen. Rotwein einrühren, nochmals aufkochen und in saubere Gläser füllen.
- Sofort gut verschließen.
Tipp
Die Preiselbeer-Birnen-Marmelade schmeckt auch ohne Rotwein zubereitet sehr gut. Stattdessen evt. Traubensaft oder etwas anderes probieren.
