Karfiolgratin
30–60 MIN
Hobby-Koch
Puten-Gemüse-Eintopf
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Putenfluegel mit 1 Liter Wasser und Suppengewürz aufwallen lassen und 25 min auf 1 beziehungsweise Automatik-Kochplatte 4-5 gemächlich machen. Karotten in schmale Scheibchen schneiden, Brokkoli- und Blumenkohlstiele würfeln, Brokkoli- und Karfiolröschen klein zerteilen.
- klare Suppe durch ein Sieb gießen und würzen. Gemüse (bis auf die Kohlröschen) dazugeben und aufwallen lassen, in in etwa 20 Min. al dente gardünsten.
- Putenfleisch von Haut, Sehnen und Knochen befreien, grob würfeln, zum Eintopf Form. Kohlröschen und gehackte Küchenkräuter noch 5 Min. mitgaren. Abschmecken, mit Käse bestreut zu Tisch bringen.
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
