Anti-Kater-Frühstück
15–30 MIN
Eier-Koch
Putenschnitzel Mit Käsekruste
Zubereitung
- 1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel und Parmesan gut vermischen. Schnitzel erst einmal in Mehl, dann im verschlagenen Ei und anschließend in der Brösel-Käse-Mischung auf die andere Seite wenden.
- 2. Die Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen, bis sie aufschäumt. Die Schnitzel einfüllen und bei mittlerer Hitze 3-4 min auf jeder Seite goldbraun rösten; die Butter nicht zu heiß werden. Schnitzel auf Küchenrolle abrinnen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
