Erdäpfelgulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rosenkohl im Römertopf
Zubereitung
- Den Römertopf wässern. Inzwischen die Hirse in der Brühe ankochen und bei schwacher Wärme 20 Minuten herausfließen lassen.
- Die Zwiebeln in Ringe zerkleinern, die Paradeiser würfeln und den Rosenkohl reinigen.
- Alle Bestandteile einander mischen, in Römertopf einfüllen, die Butterflöckchen darüber auftragen. Im Backofen bei 200¢C 90 Min. andünsten. Die Sauerrahm darunter geben und weitere 10 Min. in Backofen einfüllen. Vor dem Servieren mit Muskat überstreuen und mit Pfeffer würzen.
