Zwiebelkuchen nach deutscher Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rote Linsen-Kokos-Suppe
Zubereitung
- Zwiebel in Butterschmalz glasig weichdünsten. Kokosmilch und Currypaste dazugeben, kurz aufwallen lassen. Passierte Paradeiser, Linsen und Wasser dazugeben. Köcheln, bis die Linsen weich sind. Mit dem Pürierstab zermusen. Zitronenblätter und Bulgur dazugeben, kurz machen. Mit Gemüsesuppe nachwürzen.
- Joghurt mit Minze und Salz durchrühren. Jeweils 1 El in die Mitte der Suppe geben.
