Nudeln mit Feta und Tomaten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Roter Linsensalat Mit Joghurt Und Rucola
Zubereitung
- Peporoni in Olivenöl anrösten und zur Seite stellen. Linsen in kochend heissem Wasser für zirka zehn Minuten köcheln, abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Anschliessend die Linsen mit Paradeiser- und Zwiebelwürfeln, klein gehacktem Rucola und Joghurt mischen und mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Alles anrichten und mit den gerösteten Peporoni und geviertelten Zitronen garnieren.
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
