Himbeersülzchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Rumwürfel
Zubereitung
- Für die Rumwürfel Eischnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Eischnee unterheben.
- Den Teig auf ein Blech streichen und bei 160 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und halbieren.
- Für die Creme die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Dotter, Rum und Zitronensaft unterrühren. Auf einen Teil des Kuchens streichen, den anderen Teil daraufsetzen, in Würfel schneiden.
- Die Rumwürfel mit Zucker bestreuen.
Tipp
Wer möchte, kann auch noch das Eiklar vom Dotter der Creme zum Kuchen für die Rumwürfel dazugeben.
