Für Salamiaufstrich Kalbspariser, Salami, Emmentaler und Essiggurkerln zusammen faschieren. Butter gut verrühren, Zwiebel fein hacken, Sardellen zerdrücken. Butter, mit Salz, Pfeffer, Zwiebel, Sardellen und faschierter Masse gut vermengen.
Tipp
Salamiaufstrich ist eine sehr würzige und schmackhafte Jause.