Gemischter Salat mit Hühnerstreifen
30–60 MIN
Eier-Koch
Sauer-Scharf Suppe
Zubereitung
- Das Hühnerfleisch, die Bambusssprossen, die geputzten Paprikaschroten und den Tofu in Streifchen schneiden. Die Eier verquillen. Den Schnittlauch abspülen und klein schneiden.
- Die Hühnersuppe zum Kochen bringen und Bambusssprossen, Schwammerln, Hühnerfleischstreifen, Paprikaschrote und Toffu hinzfügen. Die Suppe zum Kochen bringen, dann mit Pfeffer, Glutamat, Essig, scharfer Sojasauce, Salz, Sojasauce und Zucker würzen.
- Die Suppe ein weiteres Mal aufwallen lassen. Die Kartoffelstärke dazufügen, dabei rühren. Die Suppe in Reisschale Form, mit Schnittlauch überstreuen und mit Sesamöl verfeinern.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
