Für den Sauerkrautsalat mit Honig die Zutaten für das Dressing gut verrühren. Die Orangen filetieren. Den Stangensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Apfel schälen und würfelig schneiden.
Das Sauerkraut abtropfen lassen, eventuell kurz wässern, falls es zu sauer ist. Sauerkraut, Apfelwürfel, Stangensellerie und Orangenfilets zusammen mit dem Dressing gut vermischen. Den Sauerkrautsalat mit Honig mit den gehackten und gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
KLINGT INTERESSANT .. WERDE ICH MAL PROBIEREN