Räuchertofu-Strudel auf Apfel-Orangenkraut
30–60 MIN
Eier-Koch
Sauerkrautstrudel
Zubereitung
- Für den Sauerkrautstrudel das Sauerkraut in einem Sieb fest ausdrücken. Den Blätterteig ausrollen und mit Kräuterkäse dünn bestreichen.
- Den Schinken darauflegen und das Sauerkraut darauf verteilen. Etwas Gemüse darübergeben.
- Den Käse als Letztes darauf streuen. Dann den Blätterteig einrollen und den Sauerkrautstrudel bei 180°C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Als Beilage zum Sauerkrautstrudel Kartoffel, Schnittlauchsauce und Salat servieren.
