Knoblauch-Mayonnaise
5–15 MIN
Hobby-Koch
Scharfe Knoblauchsauce mit Pfefferminze
Zubereitung
- Für die Knoblauchsauce mit Pfefferminze Knoblauch, Pfefferminzblätter und Salz in einem Mörser gut zerstoßen. Die Haselnüsse zufügen und ebenfalls zerkleinern. Alle Zutaten zu einer glatten Paste zubereiten.
- Nun Cayennepfeffer und Brot zufügen und zerstoßen. Die Zutaten ebenfalls zu einer glatten Paste zubereiten, Essig und Zimt einarbeiten. Zum Schluss das Öl tropfenweise unterziehen, bis die Sauce zähflüssig ist.
- Die Knoblauchsauce mit Pfefferminze nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Knoblauchsauce mit Pfefferminze passt besonders gut zu Gegrilltem.
Der Knoblauch fehlt in der Zutatenliste.
Liebe belladonnalena! Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben die Zutat ergänzt. Kulinarische Grüße, die Redaktion