Für den Scheiterhaufen den Fruchtcocktail gut abtropfen lassen. Den Topfen mit dem Obers und den Eiern glattrühren, mit dem Vanillezucker der Zitronenschale und dem Rum vefeinern.
Je nach Geschmack süßen und die Rosinen einarbeiten. In eine Auflaufform schichtweise die Semmelscheiben, den Fruchtcocktail und den Topfen hineingeben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht den Scheiterhaufen ohne.
wird probiert
gut