Nudeln mit Sauce Bolognese
30–60 MIN
Eier-Koch
Schnelle Gurkenpfanne
Zubereitung
- Die Salatgurken abschälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in 2 cm breite Stückchen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden.
- Die Butter in einem Kochtopf aufschäumen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, die Gurken hinzfügen und 2 min weichdünsten. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Weißwein aufgießen, die klare Suppe zufügen und kochen. Darauf das Schlagobers in die Bratpfanne geben.
- Aufkochen und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 min machen.
- Den Schinken in zarte Streifen schneiden und mit dem Dill zu den Gurken Form.
- Zusammen mit Salzkartoffeln zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
