Schokokuchen mit Nüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Haselnuss-5-Minuten-Kuchen
Zutaten
Zubereitung
- Sauerrahm, Kristallzucker, 3 Eier und Öl in einer Schüssel schaumig rühren und dann mit Mehl, Haselnüsse, Kakao und Backpulver vermischen.
- Backform einfetten, mit Mehl bestäuben, Masse einfüllen und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen (bei Umluft bis zu 55 Minuten).
- Den Kuchen kurz auskühlen lassen und umstürzen.
Hier finden Sie das Video zum Rezept.
Tipp
Den Kuchen mit einem Tupfer Schlagobers servieren.
Ich habe Ribiseln hinzugefügt. Wunderbarer Kontrast!
Ich habe den Kuchen mit Backkakao gemacht, er war sehr lecker und nicht so süß.
gelingt auch in der Mittagspause :)
5 Minuten Kuchen? Das hat mich sehr neugierig gemacht und darum habe ich es ausprobiert. Und ich bin wirklich total begeistert!!! Eignet sich perfekt, wenn sich kurzfristig Besuch anmeldet! Außerdem lässt er sich sehr vielfältig verzieren und garnieren! Einfach top!!!!
Ein ganzes Päckchen Backpulver erschien mir etwas viel für die Masse - der Kuchen ist prompt übergegangen - das nächste mal nehme ich sicher weniger - ansonsten wirklich schnelles und einfaches Rezept, welches man vielfach abwandeln kann.
Statt der Nüsse kann man x-beliebige Sachen nehmen, Walnüsse, Kokos, aber auch Zuccinistreifen oder Kürbispüree (Hokkaiodo) schmecken sehr gut. Da nehme ich jedoch immer zwei Becher voll.Damit der Schokokuchen nicht zu süß ist, am besten echten Kakao und weniger Zucker nehmen.
Kann das wirklich stimmen? 180 Grad Heißluft? Zuerst dachte ich es stimmt weil der Teig so flüssig ist, aber nun zweifle ich etwas. Kann mir das bitte jemand sagen? Danke :-) lg
Liebe Ingrid! Ja, das Rezept funktioniert bei dieser Temperatur. Beste Grüße aus der Redaktion
Dankeschön :-) Ich habe dann zwar etwas zurück geschaltet, weil der Kuchen 1/4 Stunde vor Ende schon ziemlich dunkel, sogar schon etwas schwarz war...Endergebnis aber schön saftig und gut. LG
Mit etwas Lebkuchengewürz wird daraus ein herrlicher Weihnachtskuchen.
Wirklich ein schnelles perfektes Rezept vor allem wenn man keine Waage zur Hand hat. Nehme meistens Joghurt statt Sauerrahm!
Der Kuchen wird natürlich nicht so fluffig, wie wenn Eischnee aufgeschlagen wird, ist aber sehr saftig und eine extrem schnelle Alternative, wenn man wenig Zeit hat. Mittels der "Bechermethode" erspart man sich auch Abwasch. Toll.
Wieviel Gramm sind mit einem Becher gemeint?
Liebe Nicole Benda, bei Becherkuchen werden immer Becher mit 250 g als Maßeinheit verwendet. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Schmeckt super, einfach zu machen und bleibt lange frisch, Werde ein wenig mit dem Grundrezept variieren. Etwa Walnüsse oderMohn
Diesr geniale Kuchen ist einfach in der Herstellung und schmeckt hervorragend! Bei uns ist das der klassische Geburtstagskuchen ;-) bei der Verzierung kann man kreativ sein. Das besteRezept hier überhaupt, finde ich :-)
Sehr einfaches Rezept das köstlich schmückt! Bravo!!!
Dieser Kuchen hat mich schon lange interessiert. Die Bilder sind so appetittlich. Habe statt einem Becher süssem Kakaopulver- 2 Essl Backkakao und 2 Essl Carob genommen. Den Rest des Bechers mit Kleinblatt Haferflocken aufgefüllt. Den Becher Zucker bestand aus einem Teil Zucker und dem anderen Teil Xucker (Birkenxucker).Der Kuchen ist schön saftig und locker geworden. Ich mag ihn eher etwas satter und mit mehr Biss.
Würde der Kuchen auch mit Bensdorp Kakao - etwa 2 Eßl. - gelingen? Evtl. etwas mehr Mehl nehmen?
Lieber seppl, ja, natürlich können Sie auch diesen Kakao verwenden. Die Mehlmenge gehört dann dementsprechend angepasst. Wir freuen uns über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Werde es ausprobieren. Dankeschön!
Ich hab da eine Frage. 1 ganzer Becher Kakao? Welchen Kakao nimmt man da? Ich verwende Kakao bei Kuchen sehr gerne, brauche da aber nur etwa 2 - 3 Eßlöffel für eine große Masse. Ein ganzer Becher erscheint mir viel zu viel.
Lieber seppi, vielen Dank für Ihre Frage. Hier ist Trinkkakao gemeint. Wir haben die Zutatenliste adaptiert, um Missverständnisse zu vermeiden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Danke für die nette Info. Da ich Trinkkakao sonst nicht verwende, keine Ahnung. Ich verwende immer Bensdorp Kakao, halt herkömmlich. Bin ja auch schon älteres Semester.
Der Klassiker, Teile aber die Eier, nehme 1/2 Becher zucker und Ganzen Becher trinkkakao und 1/2 echtes Kakaopulver
Mit Zitronenglasur überziehen und mit gehackten Pistazienkernen bestreuen - ev. Zitronenzesten noch in den Teig einverarbeiten! Einfach .... köstlich!
Es ging wirklich sehr schnell. Ich habe eine etwas flachere rechteckige Form genommen. Anschließend habe ich den noch heißen Kuchen mit Sirup großzügig bestrichen . Sirup nach Orientalisch-syrischer Art: 1 Teil Wasser, 2Teile Zucker, Zitronensaft und ev. etwas Rosenwasser, wenn man mag. Einfach köstlich!
geht noch schneller ............ selben Teig 10 Minuten in die Mikrowelle 700 Watt
Habe nur einen halben Becher Zucker genommen (kam mir im Verhältnis viel vor), deshalb war ein Becher Kakao zu viel, er ist recht bitter geworden.
Oje oje, ich habe das Foto anscheinend verkehrt hochgeladen, kann das jemand richten bitte, bitte, bitte??? Sorry war mein erster Versuch, weiß nicht wie ich das hätte bemerken sollen? Habt ihr einen Rat? Ich will ja zukünftig noch mehr hochladen. Danke schonmal :-)