Beste Schweizer Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

  Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen, trocken

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Zürcher Geschnetzeltes

  Das Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl stauben und gut durchmischen. Zwiebel feinwürfelig, die geputzten Pilze

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Käse-Fondue-Variationen

  Streichen Sie den Fonduetopf mit halbierten Knoblauchzehen aus. Stärkemehl mit Kirschschnaps verrühren. Raspeln Sie den Käse grob auf einer

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Wurstsalat

  Für den Wurstsalat zunächst die Wurst und den Käse in Streifen schneiden. Paradeiser waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Fondue mit Wintergemüse

  Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Rösti mit gemischtem Gemüse

  Zucchini und Paprika waschen und putzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und alles sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen und trocken tupfen und in

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Schweizer Rezepte

• Basler Brunsli

  Für die Basler Brunsli Schokolade schmelzen und Kirschbrand unterrühren. Mandeln mit Mehl, Kakaopulver und der Hälfte Kristallzucker mischen.

  MIN

  Eier-Koch

• Schweizer Erdäpfel

  Für die Schweizer Erdäpfel die Erdäpfel in einem Topf mit Wasser etwa 20 - 30 Minuten kochen, sie müssen noch nicht ganz durch sein. Abschrecken

  MIN

  Eier-Koch

• Käse Makkaroni a la Schweizer Älplermagronen

  Für die Käse Makkaroni die Makkaroni in kochendem Salzwasser knapp bissfest kochen und abgießen. Das Nudelwasser dabei auffangen und nochmals über

  MIN

  Eier-Koch

• Käsefondue

  Für das Käsefondue die Kartoffeln in einem großen Topf garen. Beide Käsesorten fein hobeln, oder schon gehobelt kaufen. Mit den Knoblauchzehen den

  MIN

  Eier-Koch

• Älplermagronen nach Luzerner Art

  Für die Älplermagronen Makkaroni und Kartoffeln knapp gar kochen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen und die Kartoffeln in grobe Würfel

  MIN

  Hobby-Koch

• Zürcher Geschnetzeltes

  Für das Zürcher Geschnetzelte Fleisch in dünne Streifen schneiden Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel darin glasig anrösten.

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Schweizer Rezepte

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