Spaghetti mit Scampi und Fenchel
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Fenchelsauce
Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Fenchelsauce die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen den Fenchel grob würfeln. Den geschnittenen Fenchel in heißes Wasser geben und für ca. 15 Minuten dünsten.
- Frischkäse, Schlagobers und Parmesan dazugeben und noch einmal aufkochen. Nach Geschmack Gewürze dazugeben und zum Schluss mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Die Spaghetti mit der Sauce anrichten und mit etwas Parmesan bestreuen.
Tipp
Statt dem Kräuter-Frischkäse kann man für die Spaghetti mit Fenchelsauce auch einen Frischkäse ohne Kräuter verwenden.
